Tar.gz - это формат архива, созданного с использованием программы Tar и затем сжатого с помощью программы Gzip. Эта двойная архивация объясняется тем, что программа Gzip хорошо и быстро сжимает одиночные файлы, но не может работать с несколькими файлами сразу. Поэтому для архивации нескольких файлов сначала они объединяются в один tar-архив с помощью программы Tar, а затем этот архив упаковывается программой Gzip. В итоге получается файл архива с двойным расширением .tar.gz или .tgz.

Архивы tar.gz широко используются для создания резервных копий веб-сайтов на хостинге под управлением Unix/Linux. Они позволяют сохранить все файлы и директории сайта в одном компактном файле, который может быть легко передан или сохранен в безопасном месте.

Для создания tar.gz архива в разных операционных системах есть различные инструменты. В операционной системе Windows можно использовать архиваторы, такие как 7-Zip или WinRAR, которые поддерживают создание и распаковку tar.gz архивов.

В операционной системе Linux, для создания tar.gz архива, можно использовать команду tar в командной строке. Например, для создания архива file.tar.gz из всех файлов в директории /full/path, можно выполнить следующую команду:

tar -czvf file.tar.gz /full/path

Для распаковки tar.gz архива в Linux, используется команда tar с опцией -x. Например, для распаковки архива file.tar.gz, можно выполнить следующую команду:

tar -xvf file.tar.gz

Это основные принципы создания и распаковки архивов tar.gz в различных операционных системах.